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NUEVA EMPRESA COMEDOR

NUEVA EMPRESA COMEDOR

Redacción Platero | 21/07/2023

Os informamos de que, con el objetivo de seguir mejorando la calidad de nuestros servicios, para el curso 2023/2024 la empresa Ausolan será la nueva responsable de la gestión del comedor del Centro.

El servicio contará con los siguientes compromisos:

  • Menús basados en la dieta mediterránea, diseñados por dietistas y nutricionistas que garantizan el aporte nutricional óptimo en cada una de las etapas, considerando el perfil alimentario de cada comensal.
  • Fruta y verdura de temporada, de primera calidad y de proximidad.
  • Potenciar el consumo de cereales integrales, incluyéndolos mínimo dos veces al mes.
  • Pan blanco o integral a elección del comensal.
  • Fomento del consumo de legumbres como fuente de proteína vegetal.
  • Pescado de alto valor biológico y con la mayor garantía de ausencia de espinas del mercado.
  • Carnes siempre frescas, de proximidad local o nacional.
  • Elaborados de primera calidad.
  • Guarniciones variadas (ensaladas, verduras, patatas, arroces, legumbres, guisantes, champiñones…).
  • Postres: fruta de temporada y productos lácteos (yogur natural sin azúcar añadido, yogures de sabores, natillas, arroz con leche, flan, etc.).
  • Jornadas gastronómicas, jornadas de pan, elaboraciones de platos típicos en fiestas tradicionales.
  • Proveedores de cercanía con todas las garantías.
  • Protocolo de actuación para regular el suministro de menús especiales.
  • Proyectos educativos centrados en la educación para la salud, la educación para el ocio y el tiempo libre, y la educación para la convivencia.

Os recordamos que la elaboración de nuestros menús se lleva a cabo in situ en nuestra cocina.

Esperamos que la nueva empresa de comedor sea del agrado de toda nuestra comunidad educativa.


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